2009年 08月 29日
「弘法水」 海の中から湧き出す名水 石鎚山の伏流水だよ。 淡水だよ! 場所は、西条港の中。 西条市は、「地面に水管を挿せば水が湧き出る。」と言われるほど、水が豊富。 「うちぬき」って言うんだけど、 今でも家庭の水道普及率は70%ほど。 こんな場所が市内にいくつもある。 40年前は、水道設備がなかった。 (不要だから) おっさん、どいてくれ! 「四万十の水」のペットボトルに入れて、持って帰りよった。 西条市の超有名店 西条市民の80%が食べたことがあると言われるスパゲッティ。 眞鍋か をり(下から2行目)も行ってたよ。 アイス、ソーダが付いて、¥450 ま、小っちゃいけどね。 ジュウジュウの「鉄板スパ」 早く混ぜないと、下のキャベツと麺が黒焦げになる。(なぜか、玉ねぎではなく、キャベツ) 食べてる途中でも、何度か混ぜる。 味は、、、、、、、、、、 ここからが、有名と言われる所以! お絞りを片側に敷いて、鉄板を傾けて、、、 油を下に流す。 思ったより、少なかったね! 昔は、学割で¥300だったらしい。 中高生は、99%食べてるよね。
by sora_and_kumo
| 2009-08-29 18:45
| 風景
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