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青いそらの下で・・・

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2015年 09月 13日

池内

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山越うどんの東側

路肩に車が停まってるのが目印。


車が停まってなかったら休み。

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入り口はこっちです。

営業中/営業終了/休み

いつでも暖簾と看板は出たまんま。


時々入って行って、ガビーーン!ってなる。

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「アベック」(そばとうどん)

そばはこれで最後。うどんは4分待ち。


ここで、うどんの出来立ては初めて???

エッジはないけど、すごい腰。

う、けっこう衝撃的。

いかん、はまりそう。

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ふ~ん、塩は日本海水の湿塩なんだ。

粉は、「さぬきの夢2000」や「緑あひる」の袋を見るけど、

塩を見たのは初めて。

小麦粉と塩と水だけだもんなぁ。


by sora_and_kumo | 2015-09-13 22:00 | たべもの~ | Comments(0)


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