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2019年 02月 04日

高知 酒飲み旅~~~(その7) 番外編

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K's Cafe のビールの入れ方。

よくある四角い業務用サーバーじゃなくて、

テーブルからにょきっと生えたタップ。


最初に、

注ぎ口に残っているビールを捨ててから、

ゆ~~~っくり泡を立てずにビールを注ぐ。

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注ぎ入れたら、一度グラスを立てて、

ちょっとテーブルにコンコンとしてた。

泡出し?

それから泡を入れるんだけど、

注ぎこぼすのだ。


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5秒以上?

見てると、かなり長く感じる。

その後、グラスを拭いて出してくれる。


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この泡のリングがいいよね。


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最後までこのリングが続くんだよ。

これにはビックリ!





by sora_and_kumo | 2019-02-04 22:24 | 旅~ | Comments(2)
Commented by マッハ☆イッタ at 2019-02-06 12:19 x
エライ量を飲まれてきましたねw
高知・・・。いいなぁ・・・。
サッサと走って片道12時間くらいか。
千葉でいいやw
Commented by fugu at 2019-02-07 10:51 x
カツオなら焼津でしょ!

体調も良かったんだと思うけど、よっけ飲んで、よっけ歩きました。


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