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2018年 10月 12日 ( 1 )


2018年 10月 12日

野田食品の岩豆腐

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谷川米穀店にうどんを食べに行って、

火・木・土が営業日と言われている、

野田食品。

まさかの「営業中」

こんな看板、初めて見た♪


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この「営業中」も初めて見た。

いつもは「売切」の黒い文字なのに、、、。

もう、うどんどころじゃない。

一丁お買い上げ~~~♪ 300円

油揚げは、機械が壊れて作れないらしい。

修理に100万以上かかるとか。残念。


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ざっくり、1kgオーバー。

でも、体積の割に重い。


化学の粋を集めて、

「いかに薄い豆乳を固めるか」なんて微塵もない。


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でかぁ~~~い♪

岩豆腐と言われてるけどそんなに固くない。

1/4は冷ややっこ・・・箸で持っても重い。

1/2は湯豆腐。

残りの1/4は、とりあえず保存。

安い豆腐と比重を比べてみたい。




by sora_and_kumo | 2018-10-12 21:55 | たべもの~ | Comments(2)